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bento
En premier tu dois acheter une bento box qui peut s'acheter sur internet en.monbento.com puis tu peu commencer afaire tes differents bento,cela depen de tes gouts :curry,legumes...mais attention tout dois allez ensemble!
voici quelques recettes de bento
Samoussas au thon et biscuits pour le dessert.
Riz basmati et curry japonais.
Curry japonais au porc (8 pers)
Ingrédients :
- 2 grandes carottes
- 2 gros ognons
- 5 pommes de terres
- 500 grs de viande
- 1 paquet de curry japonais (ex : golden curry, il existe en mild, medium et hot)
Peler et couper les carottes en rondelles (pas fines) et les faire revenir dans de l'huile dans une grande marmite.
Éplucher et couper les oignions et faites les revenir avec les carottes.
Éplucher et couper les pommes de terre en morceau et mettez les dans la marmite.
Couper la viande en morceau pas trop petit car ils vont réduire et mettez les dans la marmite.
Faite
les tout revenir et quand la viande et blanchi, ajouter le curry
japonais en morceau et la quantité d'eau suffisante qui est écrite à
l'arrière du paquet de curry (pour le golden curry, il faut 1,3 litres
d'eau).
Je rajoute aussi 3 cuillères à soupe de sucre et un petit peu de sauce OTTOGI (pour porc pané).
Recouvrir la marmite et laisser le tout mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soit fondantes.
A servir avec du riz blanc nature et c'est prêt!!!!!!!!!Carpaccio de saumon, salade de pousses d’épinard, brochettes sucrées-salées
Ingrédients
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- Carpaccio :
- 200 gde saumon frais
- 1citron vert + le jus de 1 citron
- brins d’aneth
- 4baies roses
- 1tranche de pain d’épices
- Salade :
- 100 gde pousses d’épinard
- 2carottes nouvelles
- 40 gde pois gourmands
- 1pincée de bicarbonate de soude
- 1cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre du moulin
- Brochettes :
- 4billes de mozzarella
- 1tranche d’ananas
- 2fraises moyennes
- feuilles de menthe
Le carpaccio :
La veille, congelez le saumon pendant au moins 3 h. Le jour même, sortez-le et tranchez-le en lamelles, mélangez-les avec le jus de citron, les baies roses et l’aneth ciselé.
La salade :Faites bouillir une casserole d’eau avec le bicarbonate, plongez 5 min les pois gourmands et les carottes épluchées et coupées en rondelles. Egouttez-les, passez-les sous l’eau froide et épongez-les. Lavez et essorez les pousses d’épinard, mélangez aux pois et aux carottes. Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Coupez l’ananas en gros dés, lavez les fraises et taillez-les en rondelles. Sur des piques en bois, alternez fraises, ananas, mozzarella et feuilles de menthe.
Les brochettes :
Le Bento :
Répartissez les préparations dans les compartiments. Ajoutez le pain d’épices coupé en diagonale. Emportez le 1/2 citron vert pour le saumon et la vinaigrette pour les légumes.
Tags : curry, bento, coupez, carottes, marmite
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Commentaires
3OsikaVendredi 3 Juin 2011 à 11:058OsikaVendredi 3 Juin 2011 à 18:2910OsikaVendredi 3 Juin 2011 à 18:49je suis tout afait dacc avec toi cé bie ke tout les ingredients soi bon mais ils faut qu'ils aillent ensemble sinon cé degueu..
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merci