• ROSBIF À LA JAPONAISE (GYÛ NO TATAKI)

      Pour 5 à 6 personnes

    500 g de rosbif
    Sel
    Poivre
    1.5 c.c. d’ail râpé
    1 c.s. d’huile
    Sauce
    - 50 ml de sauce de soja
    - 18 g de sucre
    - 1/2 c.s. de saké

    - 1/2 c.c. de jus de citron

    1. Préparez la sauce. Mettez la sauce de soja, le sucre et le saké dans une casserole. Portez à ébullition et laissez refroidir. Ajoutez le jus de citron.
    2. Salez et poivrez la viande. Enduisez-la d’ail râpé. Laissez reposer pendant une quinzaine de minutes.
    3. Chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer toute la surface de la viande.
    4. Trempez la viande chaude dans la sauce et laissez-la s’en imprégner.
    5. Coupez la viande en tranches fines suivant vos besoins.

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  • Commentaires

    1
    Samedi 2 Avril 2011 à 17:21

    hum sa a l'air bon!


    sauf que jsuis pas trés douée en cuisine!

    2
    Samedi 2 Avril 2011 à 17:27

    jadore la cuisine

    3
    Samedi 2 Avril 2011 à 17:41

    moi aussi j'adoore mais la j'apprend *en même temps sa vas être mon futur métire donc  j'ai intéret* xD


    et tu la déja tester cette recette? ^-^

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    4
    Samedi 2 Avril 2011 à 18:02

    nn pas encore par contre l'articla d'avant oui moi aussi je vai peut etre travaillé dans la cuisine mais plus particulieremen dans la gastronomie asiatique cette recette a l'air plutot simple si on s'y connait en viande

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