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...farine dans un grand bol, et les mélanger . Verser l'eau, ajouter un peu de sel et mélanger. Mettre la moitié de la pâte à l'aide d'une louche sur la poêle chauffée à feu moyen et légèrement huilée. Y mettre le reste de pâte. Casser un oeuf au milieu de chaque pâte. Déposer...
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Pour 10 pièces 150g de riz rond gluant 220 ml d’eau 300g de pâte de haricots rouges (voir la recette “Pâte de haricots rouges”) 50g de kinako (poudre de soja sèche) Mettez le riz dans un grand bol et remplissez-le d’eau, remuez-le à la main et passez-le. Répétez...
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Les Namagashi sont des gâteaux japonais dont la pâte s'élabore à partir demochi gome. La plupart des namagashi sont fourrés à la confiture de azuki an.
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...de mers, poissons et autres cuits en friture.Il faut cuire des poissons et fruits de mer dans une pâte à beignet.Le tempura est une friture très légère qui permet à l'ingrédient de base de conserver toute sa saveur. Ce plat, simple en théorie, est en pratique assez difficile à réussir....
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blog est consacré a l'Asie
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