• OHAGI

      Pour 10 pièces

    150g de riz rond gluant
    220 ml d’eau
    300g de pâte de haricots rouges (voir la recette “Pâte de haricots rouges”)
    50g de kinako (poudre de soja sèche)

    1. Mettez le riz dans un grand bol et remplissez-le d’eau, remuez-le à la main et passez-le. Répétez l’opération quelques fois jusqu’à ce que l’eau soit presque claire. Mettez le riz et l’eau dans une casserole moyenne et laissez-le reposer pendant 3 heures.
    2. Couvrez complètement et portez le riz à ébullition. Baissez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée. Ôtez la casserole du feu, laissez-la 10 minutes couverte pour laisser reposer le riz. Écrasez-le légèrement avec un bâton.
    3. Faites 5 boulettes de 3cm de riz et divisez le reste en 5.
    4. Faites 5 boulettes de 3cm de pâte de haricots rouges et divisez le reste en 5.
    5. Disposez le grand morceau de riz en rond sur un tissu en coton légèrement mouillé, mettez un peu de pâte de haricots rouges sur le riz et fermez le tissu de sorte à former une boule.
    6. Disposez le grand morceau de pâte de haricots rouges en rond sur un tissu en coton légèrement mouillé, mettez un peu de riz sur la pâte de haricots rouges et fermez le tissu de sorte à former une boule. Enrobez-les de kinako.

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 16 Avril 2011 à 17:30

    slt merci pour ta visite dans mon blog

    2
    Samedi 16 Avril 2011 à 18:06

    de rien

    3
    Dimanche 17 Avril 2011 à 15:10

    oh oui troop bon les Ohagi!  \(^o^)/

    4
    Dimanche 17 Avril 2011 à 15:10

    enfin sa dépend comment ils sont préparé!^^

    5
    Dimanche 17 Avril 2011 à 15:11

    t'en as déja mangée? ^^

    6
    Dimanche 17 Avril 2011 à 16:04

    oui sinn je mettrai pas la recette sur mon blog!!

    mmmmm

    tellement bon par contre les ingredient sont assez diff a trouver perso je les achete a Paris!

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