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ROSBIF À LA JAPONAISE (GYÛ NO TATAKI)
Pour 5 à 6 personnes 500 g de rosbif
Sel
Poivre
1.5 c.c. d’ail râpé
1 c.s. d’huile
Sauce
- 50 ml de sauce de soja
- 18 g de sucre
- 1/2 c.s. de saké
- 1/2 c.c. de jus de citron- Préparez la sauce. Mettez la sauce de soja, le sucre et le saké dans une casserole. Portez à ébullition et laissez refroidir. Ajoutez le jus de citron.
- Salez et poivrez la viande. Enduisez-la d’ail râpé. Laissez reposer pendant une quinzaine de minutes.
- Chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer toute la surface de la viande.
- Trempez la viande chaude dans la sauce et laissez-la s’en imprégner.
- Coupez la viande en tranches fines suivant vos besoins.
Tags : sauce, viande, laissez, rosbif, sucre
- Préparez la sauce. Mettez la sauce de soja, le sucre et le saké dans une casserole. Portez à ébullition et laissez refroidir. Ajoutez le jus de citron.
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Commentaires
moi aussi j'adoore mais la j'apprend *en même temps sa vas être mon futur métire donc j'ai intéret* xD
et tu la déja tester cette recette? ^-^
nn pas encore par contre l'articla d'avant oui moi aussi je vai peut etre travaillé dans la cuisine mais plus particulieremen dans la gastronomie asiatique cette recette a l'air plutot simple si on s'y connait en viande
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hum sa a l'air bon!
sauf que jsuis pas trés douée en cuisine!