faites

DAIGAKU-IMO (PATATE DOUCE FRITE SUCRÉE)

douce, faites, l’huile, patate, sucre

Par Tsukichan

Pour 4 personnes 2 patates douces moyennes 2 c.s. de graines de sésame grillées 3 c.s. de l’eau 6 c.s. de sucre Huile végétale pour friture Lavez bien les patates douces, pelez-les et coupez-les en morceaux de 3cm environ, trempez-les dans l’eau pendant...

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ASPERGE VERTE ENTOURÉE DE BOEUF (ASPARAGAS NO GYUNIKU-MAKI)

asperge, carotte, faites, salez, verte

Par Tsukichan

Pour 4 personnes 350g de boeuf en tranches fines (carpaccio) 1 botte d’asperge verte (7- 8) 1 petite carotte 1 c.s. de mirin 3 c.s. de sauce de soja 2 c.s. de saké Sel, poivre Huile Etalez les tranches de viande, salez et poivrez. Faites cuire les asperges...

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