viande

VIANDE ET POMME DE TERRE À LA SAUCE DE SOJA DOUCE (NIKUJAGA)

pomme, sauce, soja, terre, viande

Par Tsukichan

Pour 4 personnes 200 g de fines tranches de viande de bœuf 3 à 4 pommes de terre 1 oignon 1 c.s. de huile 3 c.s. de saké 3 c.s. de sucre 3 c.s. sauce de soja 400 ml de dashi Coupez la viande en morceaux de 3 cm. Pelez les pommes de terre et coupez-les...

Lire la suite

ROSBIF À LA JAPONAISE (GYÛ NO TATAKI)

laissez, rosbif, sauce, sucre, viande

Par Tsukichan

Pour 5 à 6 personnes 500 g de rosbif Sel Poivre 1.5 c.c. d’ail râpé 1 c.s. d’huile Sauce - 50 ml de sauce de soja - 18 g de sucre - 1/2 c.s. de saké - 1/2 c.c. de jus de citron Préparez la sauce. Mettez la sauce de soja, le sucre et le saké dans une casserole....

Lire la suite