c'est du radis geant japonais. Et j'ajouterai que c'est vachement bon meme pour les gens qui, comme moi, sont pas fou du radis de chez nous. Comme c'est super grand, y a de quoi faire plus d'une recette avec. Et y en a des tonnes, de recettes! Toutes...
Lire la suitepour 2 personnes ASSAISONNEMENT - "OTAFUKU OKONOMI (ou YAKISOBA) SAUCE" Elle est vendue, dans les épiceries japonaises et peut-être dans certains supermarchés chinois mais à vérifier (env. 40F la bouteille de 500 g). Elle est particulièrement recommandée...
Lire la suitePour 4 personnes 20 à 24 huîtres Sel Poivre 1 verre de farine de blé 1 oeuf 2 verres de chapelure Huile végétale pour friture 8 à 10 feuilles de choux tendres 4 quartiers de citron Sauce d’Uster Décortiquez des huîtres et ôtez la peau visqueuse et les...
Lire la suitePour 4 personnes 200 g de fines tranches de viande de bœuf 3 à 4 pommes de terre 1 oignon 1 c.s. de huile 3 c.s. de saké 3 c.s. de sucre 3 c.s. sauce de soja 400 ml de dashi Coupez la viande en morceaux de 3 cm. Pelez les pommes de terre et coupez-les...
Lire la suitePour 5 à 6 personnes 500 g de rosbif Sel Poivre 1.5 c.c. d’ail râpé 1 c.s. d’huile Sauce - 50 ml de sauce de soja - 18 g de sucre - 1/2 c.s. de saké - 1/2 c.c. de jus de citron Préparez la sauce. Mettez la sauce de soja, le sucre et le saké dans une casserole....
Lire la suite