Guide Michelin : Tokyo confirme son rang de capitale des 3 étoiles, devant Paris

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Par Tsukichan

Tokyo a conservé mercredi sa place de capitale mondiale des restaurants trois étoiles, avec 14 récompenses suprêmes décernées par le guide Michelin 2011, soit trois de plus que l’an dernier, contre dix à Paris. Cette performance permet au Japon d’égaler...

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Osez le saké

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Par Tsukichan

La boisson japonaise est aussi complexe et savoureuse que le vin. Le Japon est à la mode. Et son art de vivre devient référence, notamment dans les cuisines des chefs, qui raffolent des ingrédients nippons. Il est donc grand temps de découvrir - et d’apprécier...

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Sushis : les chefs japonais pour des certificats de qualité

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Par Tsukichan

Les chefs japonais spécialistes des sushis, préoccupés par la réputation de ce plat à base de poisson cru, ont décidé de lancer un système de certification pour garantir la qualité des sushis servis par les cuisiniers étrangers, a annoncé lundi leur fédération....

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fondant au chocolat

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Par Tsukichan

c'est un fondant au chocolat on ne dirait pas mais j'ai passé trop de temp a le faire et a gommer tout le temp(je signale que ce fondant au chocolat a déja eté mangé vu que :le chocolat coule...: (il est mieu quand on le voit sur la feuille,j'ai pas pu...

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attention

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Par Tsukichan

Je vous previent juste que tout les articles de cuisine sont assez long il faut aimer sa pour pouvoir s'y interesser de tout coueur (comme moi( je suis parfaite de toute maniere lol!! c'etait un message de tsukichan!!!

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Les saveurs d'Hokkaido, de l'ours à l'oursin

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Par Tsukichan

Sur la mer d'Okhotsk, dans le petit village de pêcheurs d'Utoro, à l'entrée du parc national de Shiretoko, il n'est pas rare de rencontrer des ours bruns. Au Japon, sa viande assez grasse, donc goûteuse, se prépare parfois en ragoût ou en sashimis. Au...

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Le sushi

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Par Tsukichan

Ultraconfidentiels il y a 15 ans, les restaurants de sushis sont presque aussi nombreux aujourd’hui en France que ceux de hamburgers, mais ils vendent cinq fois moins de produits et les professionnels ne voient pas ces bouchées de riz et poisson cru devenir...

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boules de riz

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Par Tsukichan

elle sont trop mimio ces petites boules de riz!!!

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beurre

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Par Tsukichan

stick a beurre zarb mais super pratique!!

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La saint valentin

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Par Tsukichan

La saint valentin est célébrée chaque année le 14 février. Cette "fête" est suivie un mois après par le jour "blanc" le 14 mars. La saint valentin d'origine française fut introduite au Japon en 1958 par une société de vêtement japonais. Ce jour là ce...

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